Ingrediente:
° un pachet tăieței chinezești TaoTao Harmonia Smaków
° 1 morcov
° 1 ceapă medie
° 2 vinete
° un pachet de soia
° 1/2 ardei
° ~ 100 ml suc de tomate
° 3-4 căței de usturoi
° condimente: sare, piper, sos de soia
° opțional: porumb.
Cum procedăm?
1.Fierbem într-o cratiță apa o pișcătură de sare, punem tăiețeii, oprim focul și punem un capac. Lăsăm 4-5 min după care îi stoarcem de apă.
2. Fierbem apa cu un strop de sare. Când fierbe adăugăm soia, lăsăm să fiarbă 15 minute, iar apoi o punem la scurs.
3. Tăiem ceapa și o punem la prăjit în unt/ulei (după preferințe). Adăugăm peste 1/2 morcov răzuit, apoi ardeiul, morcovul rămas, tăiat în cuburi. Adăugăm sucul de tomate, acoperim și lăsăm 4-5 minute la foc mic. Adăugăm vinetele tăiate cuburi, iar după alte 3-4 minute, punem soia. Lăsăm 10 minute la foc mic.
4. La final adăugăm usturoiul, sosul de soia, sare și piper după gust. Opțional puteți pune porumb.
Aura în bucătărie 